撻餡2: 糖 全部分類

流心芝士撻

甜品

馬斯卡彭芝士,奶油奶酪,動物鮮奶油,鮮牛奶,細砂糖,玉米澱粉,雞蛋黃,無鹽黃油,低筋面粉,細砂糖,全蛋液,蛋黃,鹽

綜合評分 9.0

蛋撻

蛋撻

A撻皮,無鹽奶油,糖粉,奶粉,雞蛋,低筋面粉,高筋面粉,鹽,B蛋撻餡,雞蛋,細砂糖,牛奶,朗姆酒

綜合評分 8.5

半熟芝士撻.Baked Cheese Tart

塔

奶油乳酪,原味優格,細砂糖,黃油,雲尼拉,蛋白,面粉,細砂糖,雞蛋,黃油,蛋黃

綜合評分 9.0

流心芝士撻

甜品

馬斯卡彭芝士,奶油乳酪,動物鮮奶油,鮮牛奶,細砂糖,玉米澱粉,雞蛋黃,無鹽黃油,低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,蛋黃,鹽

綜合評分 7.7

原味乳酪蛋撻

蛋撻

蛋撻液,牛奶,糖,蛋撻皮,低粉,乳酪,黃油,雞蛋

綜合評分 7.4

蛋撻

蛋撻

A撻皮,無鹽奶油,糖粉,奶粉,雞蛋,低筋麪粉,高筋麪粉,鹽,B蛋撻餡,雞蛋,細砂糖,牛奶,朗姆酒

綜合評分 9.8

桂花糖小面包（天然酵母）

面包

材料A︰,天然酵母,高粉,水,材料B︰,高粉,低粉,桂花糖,雞蛋,牛奶,鹽,黃油,內餡︰,玫瑰糖

綜合評分 8.3

Antonio Carluccio的檸檬乳清奶酪撻/lemon ricotta tart

烘焙

撻皮puff pastry面團,片子里都是用的現成的面團,低筋面粉,無鹽發酵黃油,雞蛋,水,鹽,撻餡,乳清奶酪（ricotta配料表里沒有奶油的那種）,馬斯卡彭奶酪mascarpone,糖漬Cedro大檸檬皮，檸檬皮，橙皮,細砂糖,一個檸檬的汁（我自己加的，可選）,一個檸檬的皮,雞蛋

綜合評分 9.6

酸酸甜甜李子撻

酸甜

黃油,低粉,李子,撻皮用細砂糖,蛋黃,鹽,撻餡用細砂糖

綜合評分 7.7

酸酸甜甜李子撻

酸甜

黃油,低粉,李子,撻皮用細砂糖,蛋黃,鹽,撻餡用細砂糖

綜合評分 9.9